টিনপ্লেটের বৈশিষ্ট্য এবং সুবিধা

1. নিরোধকতা

আলোর ফলে খাদ্যের ক্ষয়ক্ষতির পাশাপাশি প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের পরিবর্তনও হয়। যখন ভিটামিন সি আলোর সংস্পর্শে আসে, তখন এটি অন্যান্য খাদ্য উপাদানগুলির সাথে সহজে মিথস্ক্রিয়া করে,যার ফলে বিপুল পরিমাণ ক্ষতি হয়।. গবেষণা এবং বিশ্লেষণ অনুযায়ী, স্বচ্ছ গ্লাস বোতল দুধ, ভিটামিন সি ক্ষতি অন্ধকার বোতল দুধের তুলনায় 14 গুণ বেশি, হালকা এছাড়াও দুধ অক্সিডেশন গন্ধ উত্পাদন করতে হবে,এছাড়াও নিউক্লিড, মেথাইল থিয়ামিন অ্যাসিড এবং অন্যান্য বিভাজন এবং পুষ্টির মূল্য হ্রাস, টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিনপ্লেট টিন

2ভাল সিলিং

প্যাকেজিং পাত্রে বায়ু এবং অন্যান্য বাষ্পীভব গ্যাসের প্রতিবন্ধকতা পুষ্টির সংরক্ষণ এবং সংবেদনশীল মানের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ।বিভিন্ন ফলের রস প্যাকেজিং পাত্রে তুলনা প্রমাণিত যে পাত্রে অক্সিজেন ট্রান্সমিশন হার সরাসরি রস browning এবং ভিটামিন সি সংরক্ষণ প্রভাবিত করেধাতব ক্যান, গ্লাস বোতল এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল লেমিনেটেড কার্টনে ভিটামিন সি সংরক্ষণের ক্ষেত্রে অক্সিজেন সংক্রমণের হার কম, যা সেরা টিনের ক্যান।

3টিনের হ্রাস

টিনপ্লেটের অভ্যন্তরীণ দেয়ালের টিনটি ভরাট করার সময় পাত্রে থাকা অক্সিজেনের সাথে মিথস্ক্রিয়া করবে যাতে খাদ্য উপাদানগুলির অক্সিডাইজেশনের সম্ভাবনা হ্রাস পায়।টিনের হ্রাসকারী প্রভাব হালকা রঙের ফল এবং রসগুলির স্বাদ এবং রঙের উপর ভাল প্রভাব ফেলে, তাই রঙিন টিনের বাক্সে প্যাকেজ করা জুসের ক্যানগুলি আরও ভাল পুষ্টি সংরক্ষণ, কম ব্রাউনিং, আরও ভাল স্বাদ এবং গুণমান গ্রহণ করে,এবং অন্যান্য প্যাকেজিং উপকরণগুলিতে প্যাক করা জুস ক্যানের তুলনায় দীর্ঘতর সঞ্চয়কাল.

4. লোহার একটি কার্যকর উৎস প্রদান করে

কিছু হালকা রঙের ফল এবং ফলের রস ক্যান ব্যতীত টিনপ্লেট ক্যানযুক্ত খাবার, তাদের বেশিরভাগই খালি ক্যান ব্যবহার করে যা অভ্যন্তরীণভাবে কন্টেইনারগুলির জারা প্রতিরোধের উন্নতি করতে আঁকা হয়;ধাতুগুলির ইলেক্ট্রোকেমিক্যাল প্রভাবের কারণে, একটি ছোট পরিমাণে লোহা সংরক্ষণের সময় পেইন্টযুক্ত ডাবল ফুড থেকে বেরিয়ে আসবে এবং এটি সিলড ডাবল ফুডের মধ্যে দ্বিগুণ লোহার আকারে বিদ্যমান, যা সহজেই শরীরের দ্বারা শোষিত হয়,প্রায় ১-১০ পিপিএমফল ও শাকসব্জি পণ্যগুলির ক্ষেত্রে, কাঁচামালগুলির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে লোহা থাকে না, এবং 350 মিলি টিনের লোহার পরিমাণ 5 পিপিএম লোহার পরিমাণে 1 মিলিগ্রাম সরবরাহ করতে পারে।ক্যান প্রতি ৭৫ মিলিগ্রাম লোহা, যা মানুষের দৈনিক 18 মিলিগ্রাম গ্রহণের প্রায় এক-দশমাংশ। যদি উপরে উল্লিখিত ফল এবং শাকসব্জি রস পানীয়ের ক্যানগুলি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ হয়, তবে লোহা আরও সহজে শোষিত হয়,তাই ক্যানযুক্ত খাবার ও পানীয় লোহার ভালো উৎস নয়, ডাবল ফুডের জন্য পুষ্টি সরবরাহের গুরুত্ব আরও বিস্তৃত।

এই বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, টিনপ্লেট ক্যানগুলি একটি বন্ধ সিস্টেম সরবরাহ করে যা তাপ ব্যতীত পরিবেশগত কারণগুলির থেকে সম্পূর্ণরূপে বিচ্ছিন্ন, আলো, অক্সিজেন, আর্দ্রতা,এবং আলোর মাধ্যমে বা স্বাদ দূষণের মাধ্যমে পরিবেশগত গন্ধ দ্বারা গন্ধের কারণে নয়, খাদ্য সংরক্ষণের স্থিতিশীলতা অন্যান্য প্যাকেজিং উপকরণগুলির তুলনায় উচ্চতর, ভিটামিন সি সংরক্ষণের সর্বোচ্চ হার পুষ্টি সংরক্ষণেরও সর্বোত্তম সংরক্ষণ।